意大利葡萄酒聯盟(Federvini)主席德阿澤維多(Ottavio Cagiano de Azevedo)預測，意大利國內即將到來的增值稅率上調，將對葡萄酒行業帶來三方面影響。第一，葡萄酒交易價格將上升。第二，葡萄酒不屬于民生生活基本保障品，增值稅比例本就比非酒精飲品(如咖啡)更高。增值稅的上調會進一步拉開葡萄酒與非酒精飲品的價格差。第三，合作社葡萄酒企業擁有在增值稅方面的優惠政策。因此，家族企業性質的葡萄酒公司相對而言在未來所需承擔的壓力和風險都要更大。

　　意大利葡萄酒聯盟(Unione Italiana Vini，簡稱UIV)秘書長保羅·卡斯特萊迪(Paolo Castelletti)則認為，與其他僅收10%增值稅的加工農產品領域相比，葡萄酒行業本已經處在發展劣勢。目前，意大利本土消費者主要通過大型零售渠道購買葡萄酒，意大利70%的葡萄酒都是通過國內大型零售渠道(GDO)售出。而大型零售商抬高葡萄酒零售價的可能性很小，他們更傾向于讓生產商，而不是消費者來承擔上升的增值稅。相比來說，Ho-Re-Ca渠道(旅館、餐廳和咖啡廳)給酒莊、葡萄酒企業帶來的利潤率更高。面對增值稅的上升，在這一渠道中，酒莊、葡萄酒供應商要承擔的壓力相對更小。