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葡萄酒的保存環(huán)境和存放姿勢(shì)，對(duì)葡萄酒的品質(zhì)變化有著重要的影響，一般來(lái)說(shuō)在我們的印象中，無(wú)論是零售店，還是酒柜中，葡萄酒似乎總是以臥放的姿態(tài)保存，目的是潤(rùn)濕酒塞，防止酒塞破裂而導(dǎo)致氧氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)。 不過(guò)，葡萄牙軟木塞公司Amorim研發(fā)中心的科學(xué)家Mi...

葡萄酒由葡萄釀造而成，但我們所喝的葡萄酒其香氣卻基本沒(méi)有葡萄味，反而多了其他各種水果的香氣和花香，比如各種紅色水果的香氣，小白花的香氣等，這些香氣是怎么來(lái)的呢? 其實(shí)，這是植物學(xué)上的通感現(xiàn)象之一：當(dāng)某種可以帶給人們特定味覺(jué)的元素存在于兩種不...

不管是影視劇，還是生活中，葡萄酒的身影總是越來(lái)越頻繁的出現(xiàn)在我們眼前，因此我們也總是能看到人們各種各樣的握杯姿勢(shì)，葡萄酒的品鑒向來(lái)講究禮儀與技巧，正確的握杯姿勢(shì)不僅能讓你表現(xiàn)更得體，也能提升你的品鑒體驗(yàn)。 那么，喝葡萄酒的時(shí)候要怎么握杯?今...

澳大利亞葡萄酒今年在中國(guó)的市場(chǎng)上表現(xiàn)十分出色，隨著關(guān)稅的降低，澳洲酒推廣力度的加大，越來(lái)越多的人開(kāi)始嘗試這個(gè)新世界產(chǎn)國(guó)的葡萄酒，在你打算購(gòu)買澳洲酒前，為了能夠買到自己中意的好酒，首先你需要了解一下這里的葡萄酒分級(jí)制度。 澳式葡萄酒分級(jí)： 然...

當(dāng)我們談到進(jìn)口葡萄酒的時(shí)候，一定會(huì)提到原瓶進(jìn)口和原裝進(jìn)口這兩個(gè)概念，雖然聽(tīng)上去兩者非常相似，但實(shí)際上差距卻非常大，不清楚這兩個(gè)概念的，很容易在買酒時(shí)被坑。 從字面上來(lái)理解，原瓶指的就是該葡萄酒是在裝瓶之后進(jìn)入我國(guó)的，也就是說(shuō)，這瓶酒從葡萄種...